時維九月，丹桂飄香。9月23日，以“慶豐收·感黨恩·興產業·促振興”為主題的臨澤縣2021年農民豐收節系列活動——“慶豐收·品美食”七彩丹霞宴品鑒大賽在丹霞花海舉行。
活動現場，來自全縣12家不同菜系的餐飲商家帶來的100多道精品特色菜肴悉數亮相。其中，蒸餅烤肉、烤全羊、紅棗面團、豬蹄卷等臨澤本地特色美食讓游客們大快朵頤、贊不絕口。參賽商家依次介紹美食，評委們現場參觀、品嘗，并進行投票評比。
“我們臨澤四壩蒸餅店精心準備了一桌地地道道的傳統菜，有我們特色的蒸餅烤肉、“手拉手”、醬驢肉還有涼拌沙蔥等，我想我們的這個菜能取得好的成績”。四壩蒸餅店負責人張立普說。
經品鑒，本次大賽共評選出一等獎1名，二等獎3名，三等獎6名，優秀獎2名。由福榮大酒店帶來的七彩丹霞宴榮獲一等獎。據介紹，福榮大酒店打造的七彩丹霞宴將丹霞奇觀、鄉村振興產業示范帶等臨澤美景融入看盤，讓美景為美食賦能，充分展現出臨澤美食特色。
“今天在美食展臺展現的食材都是來源于我們臨澤的最原生態的食材，今天在我們的展臺展示出了6個涼拼，1個七彩丹霞的大拼盤，展示了我們丹霞山的秀美。今后我們要深挖臨澤飲食文化內涵，融山韻、水韻、食韻于一體，打造出讓游客過目不忘、念念不忘、常懷常想的七彩丹霞美食盛宴”。福榮酒店負責人劉建玲介紹說。
本次活動旨在進一步挖掘地方特色飲食文化，將七彩丹霞宴做成代表地方大美風光、深厚文化、綠色生態、淳樸好客民風的旅游地標產品，打造臨澤餐飲品牌，不斷延長旅游產業鏈條，豐富旅游產品，提升臨澤旅游的影響力。（劉穎??豆濤）
編輯：王海妍
審核：徐??燾
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